Es ist Erdbeerzeit, aber ich habe weder im Lebensmittelladen noch im Discounter einen veganen Tortenboden bekommen. Daher hier das Rezept.
Zutaten
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- 225 g Mehl
- 250 ml Hafermilch
- 150 g Zucker
- 1/4 Päckchen Margarine (etwas für die Backform übrig behalten)
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 1 Teelöffel Vanillezucker
- etwas Hartweizen-Grieß für die Form
Zubereitung
Bodenform einfetten und mit Grieß ausstreuen. Backofen auf 180 °C vorheizen (Ober-/Unterhitze oder Umluft).
Die Zutaten zu einem glatten Teig verrühren und in die Form einfüllen.
Im Backofen für ca. 30 Minute backen. Stäbchen-Probe.
Tortenboden etwa 15 Minuten abkühlen lassen und dann stürzen.
